Dieser Kurs führt Sie durch Jahrhunderte an Geschichte und durch das einzigartige Terroir eines der berühmtesten Anbaugebiete für Wein und Olivenöl der Welt. Die fünf Module erkunden alle Aspekte dieses toskanischen Schatzes: von der antiken Geschichte bis hin zu den modernen Herausforderungen, vom Anbaugebiet bis zu den zusätzlichen geografischen Einheiten, von den Trauben- und Olivensorten bis zu den Produktionsverfahren der beiden DOP des Schwarzen Hahns. Gemeinsam entdecken wir die Geheimnisse des Sangiovese und der Olivensorten für das DOP-Öl Chianti Classico und lernen, diese Spitzenprodukte zu verkosten und zu schätzen. Der Kurs wendet sich an Journalisten, Sommeliers, Fachleute und Weinliebhaber, die ihre Fachkenntnisse vertiefen oder einfach das eigene Wissen zur facettenreichen Welt des Chianti Classico verbessern möchten.